Maison familiale depuis 1925.

Elevage Label Rouge.

Les recettes de Vincent
- Ouvrir et démouler avec un couteau ou au bain-marie.
- Passez votre couteau à l'eau chaude avant de faire des tranches d'un demi centimètre.
- Des toasts grillés dans une serviette pour les garder chauds.
- Servir avec une confiture d'oignons, groseilles, amours en cage (physalis).
- Un vin de vendanges tardives.